きれいな芝海老をスーパーで発見
福岡のスーパーに並んでいた芝海老。
イカやエビなど、魚介の種類が豊富なのも福岡の楽しみのひとつです。
水分を取って片栗粉をさっとまぶす
芝海老は軽く洗ってキッチンペーパーで水分を取ります。
揚げる直前に片栗粉をさっと振ってまぶすだけ。
特別な下味はつけません。
油に入れるとカラッといい音
油に入れるとすぐにカラッとした音。
殻が少し立ってきて、見るからに美味しそうです。
外はサクサク、中はぷりぷり
揚げ上がった芝海老は、
外はサクサク、中はぷりぷり。
シンプルなのに、海老の甘みがしっかり感じられます。
福岡のスーパーは魚介が楽しい
福岡のスーパーは魚介の種類が豊富。
芝海老の唐揚げで、ちょっと幸せな夕食になりました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました🌿
🟡この記事を書いた人：タマキ
日光アレルギー歴17年。日差しが苦手なのに、縁あってマレーシアへ移住してしまいました。 動き回るせっかちな夫と、のんびり日陰を選ぶ私のシニア夫婦ふたり暮らし。
「快適にすごす工夫」を探しながら、日光アレルギーのこと、日々の暮らし、無理しない旅の記録を綴っています。
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