きれいな芝海老をスーパーで発見
福岡のスーパーに並んでいた芝海老。
イカやエビなど、魚介の種類が豊富なのも福岡の楽しみのひとつです。
水分を取って片栗粉をさっとまぶす
芝海老は軽く洗ってキッチンペーパーで水分を取ります。
揚げる直前に片栗粉をさっと振ってまぶすだけ。
特別な下味はつけません。
油に入れるとカラッといい音
油に入れるとすぐにカラッとした音。
殻が少し立ってきて、見るからに美味しそうです。
外はサクサク、中はぷりぷり
揚げ上がった芝海老は、
外はサクサク、中はぷりぷり。
シンプルなのに、海老の甘みがしっかり感じられます。
福岡のスーパーは魚介が楽しい
福岡のスーパーは魚介の種類が豊富。
芝海老の唐揚げで、ちょっと幸せな夕食になりました。
🟡この記事を書いた人：タマキ
日差しが苦手。でも旅も暮らしも楽しみたい。
ちょっとマイペースな夫とのシニア夫婦ふたり暮らし。
「快適にすごす工夫」を探しながら、
日光アレルギーのこと、日々の暮らし、無理しない旅の記録を綴っています。
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